ミュージックセキュリティーズ『小浜酒造 わかさ純米吟醸ファンド』に投資しました。
再びお酒の話題です（笑）
小浜市唯一の酒蔵です。
「地の米、地の水」を大切市にし、水はなんと蔵の前を通る川の
伏流水を利用しているそうですよ。
今回はいわゆる「純米吟醸酒」を作るための開発資金だそうです。
私の理解では、
・純米酒は、米と麹のみで作る
・吟醸酒とは、米を６０％以下まで精米したものを使う
です。
今まで、純米吟醸酒を作ったことがないとなると、、、
一般的には評価されていないのか？
手間がかかるのが嫌だったのか？と思ってしまいますね。
素人的な考えですけど。
ただ、いずれにせよ、２０，０００円投資しました。
２０年６月頃に純米吟醸酒を２本もらえます。
本ファンドもかなりの瞬間蒸発でしたね。
